火鍋文化

体彩排列五走势图综合版带连线:首頁>火鍋文化

六月過半多吃它!各種家常做法,別再只會蒜蓉炒!
一、空心菜的選購方法

1、葉子越綠越新鮮
空心菜宜選擇整株完整、無須根者、無黃葉或破損水傷的為佳,葉子越綠的越新鮮。

2、切口無腐爛或變色
莖管底部的切口要無腐爛或變色,如果太干燥或缺乏水分的比較不新鮮。

3、莖管細的口感細嫩
口感方面,莖管細的空心菜口感較細嫩;莖管粗的空心菜口感比較脆。偏綠菜梗的口感細嫩。


二、空心菜的家常做法

(一)、蒜蓉空心菜
食材:空心菜 (500克)、蒜蓉、蠔油、食鹽

步驟:
1、空心菜洗凈,控水。
2、蒜瓣拍碎,切成蒜茸。
3、空心菜一節一葉為段,摘下。
4、先熱鍋再熱油,油熱了以后放入蒜茸炒香。
5、倒入空心菜翻炒。
6、炒到空心菜變軟了,調入鹽繼續翻炒幾下。
7、再調入適量蠔油,立刻關火,余溫翻炒均勻即可。

(二)、腐乳空心菜
食材:空心菜 (300克)、腐乳 (一塊)、大蒜 2粒、蠔油 15克、油 (適量)

步驟:
1、空心菜去掉黃葉和老頭桿。折成小段。
2、將腐乳,生抽,鹽放一起攪均勻,待用。
3、鍋燒熱加入油,放入拍碎的蒜末煸出香味。
4、倒入洗凈的空心菜,大火翻炒。
5、待空心菜變萎(蔫),倒入調好的腐乳炒均即可。
6、將蠔油淋到炒好的空心菜上面攪均。

(三)、剁椒炒空心菜
食材:空心菜 (250克)、剁椒 (一匙)

步驟:
1、空心菜擇去老葉后放水里洗凈。
2、洗好的空心菜把桿和葉分別摘下來,桿切成小條備用。
3、蒜去皮剁碎,準備一匙剁椒。
4、炒鍋上火,倒入油燒熱,放入蒜末和剁椒炒出香味。
5、放入空心菜桿翻炒斷生。
6、放入空心菜翻炒斷生。
7、放入少許一匙生抽翻炒均勻。
8、放入適量鹽和少許雞精翻炒均勻即可出鍋裝盤。 

蝦吃蝦涮產品展示

媒體報道

排列五和值走势图大全 www.ukxxfv.com.cn 北京筷客樂園餐飲管理有限公司 版權所有 財富熱線:400-668-7979

蝦吃蝦涮蝦火鍋總部地址:北京市朝陽區高碑店小郊亭1376號潤坤大廈707-708

網址:排列五和值走势图大全 www.ukxxfv.com.cn 網址備案號京ICP備15050887號-1

排列五和值走势图大全 投資有風險,選擇需謹慎 蝦吃蝦涮蝦火鍋加盟費多少錢
蝦吃蝦涮官網-蝦吃蝦涮蝦火鍋|蝦火鍋加盟|香辣蝦|香辣蝦加盟|火鍋加盟|火鍋店加盟|特色火鍋加盟|中國首家蝦主題營養火鍋